ÇÖP ŞİŞ
Malzemeler:
Terbiyeli et için:
- 1 kg kuşbaşı kuzu eti
- 2 kuru soğanın rendesi
- 1 baş sarımsak
- karabiber
- kekik
- tuz
- 2 kaşık salça
- 1 çay bardağı zeytinyağı
Şişte etlerin aralarına dizmek isterseniz:
- Domates, patlıcan, biber ( şişlere takılacak büyüklukte doğranmış)
Yapılışı:
Eti soğuk su ile yıka ve süz. Bir geniş kabın içinde tüm malzemeleri karıştır. Etide içine karıştır. Bu şekilde 1 gün buzdolabında dinlensin. Daha sonra istediğin gibi şişlere diz. Mangalda güzelce pişir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder